Москва. Венская выпечка. 3 дня 13-14-15 Января 15:00-20:00
Успей записаться
Дата и время проведения
13-14-15 Января
15:00-20:00
15:00-20:00
Место проведения
Москва
В группе
от 6 до 14 студентов
Курс ведет
Александр Кислицын
Будет приготовлено
В программе 26 видов выпечки.
Документ по окончанию
Именной сертификат
С собой на курсе по желанию необходимо иметь профессиональную белую куртку, обязательно сменную обувь и ручку для записей. Каждому студенту выдаётся набор технологических карт.
Курс рассчитан на новичков с минимальными навыками или без них, на продвинутых любителей, профессиональных кондитеров, Шеф кондитеров и на тех, кто хочет повысить свой уровень мастерства по данному направлению. Профессиональный опыт мастера и правильная расстановка оборудования на курсах позволяют выполнять большой объём качественной работы без потери времени, что положительно сказывается на обучении студентов.
Программа обучения
- Выпечка из слоёного теста:
- 1. Круассан классический.
- 2. Круассан с миндальным кремом.
- 3. Круассан "Малиновый".
- 4. Круассан «Горячий шоколад.
- 5. Слоёная Шоколадная булочка.
- 6. Слоёная карамельная булочка с орехами.
- 7. Улитка «Малиновая».
- 8. Ролл-шайба слоёная с лимонным кремом.
- 9. Куб слоёный с клубникой.
- 10. Творожный кулич.
- 11. Бриошь с кремом и ягодами.
- 12. Ватрушка со сметаной и ягодами.
- 13. Ватрушка с творожным кремом и грушей.
- 14. Штрудель творожный.
- 15. Штрудель яблочно-ореховый.
- 16. Римская лепёшка с соусом Бешамель, творожным сыром и грушей.
- 17. Римская солодовая лепёшка с томатами.
- 18. Хлеб с укропом.
- 19. Хлеб сливочный нарезной.
- 20. Хлеб для сендвичей двойной.
- 21. Багет чесночный.
- 22. Хлеб сырный с прованскими травами.
- 23. Фугас с оливками.
- 24. Хлеб ржаной с семечками и солодом.
- 25. Пирог морковный.
- 26. Пирог ягодный.
Запись на курсы и бронирование места:
- Для бронирования места в группе необходимо внести предоплату 5 000₽,оставшаяся часть оплаты вносится наличными в день проведения курса. Общая стоимость курса 33000₽
- В случае отмены бронирования студенту возвращается сумма оплаты за вычетом 2-5% комиссии, если с его стороны было предупреждение (путём телефонного разговора и письма на электронную почту) не позднее чем за 15 дней до начала курса. Возврат внесённой предоплаты осуществляется в течение 5-15 дней с даты письменной заявки от Заказчика
- За более позднюю отмену бронирования штраф составит 50% от общей стоимости курса.
- Если Вы планируете оплатить как юридическое лицо или ИП и получить закрывающие документы: договор, приложение, акт выполненных работ, счёт для оплаты услуг, необходимо отправить письмо на почту Moscow@vip-masters.ru с темой «Договор на курс название курса» приложив карточку Вашего предприятия. В письме просим указать:
на какие курсы (название, дата, город) Вам нужен счёт; количество и ФИО сотрудников, которые будут проходить обучение.
Также просьба указать ФИО и телефон представителя Вашей организации (записывающего на курсы). При безналичной оплате услуг – вносить предоплату на сайте не нужно. - Если Вы находитесь за пределами Российской Федерации и у Вас возникают сложности с оплатой курсов, то Вы можете воспользоваться международными переводами через такие платёжные системы как: Колибри, Contact,Western Union, Unistream, Золотая корона и т.д. Для получения данных для перевода необходимо написать нам на почту Moscow@vip-masters.ru письмо с пометкой "Международный перевод"
- Договор оферты
3 дня обучения
33000
₽
Обучение проходит по адресу:
ул. Берёзовая Аллея, д. 17, корп. 1.
ул. Берёзовая Аллея, д. 17, корп. 1.