Блог: ОТЧЕТ О КУРСЕ В МОСКВЕ "ВЕНСКАЯ ВЫПЕЧКА" С 9 ПО 11 СЕНТЯБРЯ 2024 ГОДА
ОТЧЕТ О КУРСЕ В МОСКВЕ "ВЕНСКАЯ ВЫПЕЧКА" С 9 ПО 11 СЕНТЯБРЯ 2024 ГОДА
23.09.2024, 12:21Студенты вместе с мастером приготовили несколько видов двухцветных круассаной в том числе классический и миндальный, кубы и ролл-шайбы из слоёного теста, несколько видов бриоши, кексов, булочек под гамбургеры, паннетоне, пирогов из песочного теста, разные вида хлеба, печенье, штрудель и многое другое. Мастер поделился со студентами разными техниками и технологиями, а также на каждом курсы мы выдаём технологические карты по которым можно делать далее отработки.
Все изделия были выставлены на стол для презентации.
После обучения у студентов фотосессия и вручение дипломов и все изделия студенты забрали с собой.
Следующий 3-дневный курс запланирован в ноябре https://www.vip-masters.ru/confectionery-courses/moskva-venskaya-vypechka-3-dnya44556677777777/